משפחת האסתר מתמחים בהרגעה ומשמשים כנוגדי דלקות.
מאזנים, מרגיעים, משקיטים את מערכת העצבים וגם אנטי דלקות.
ללא רעילות ראוייה לציון. המולקולה העיקרית היא סליסילט מטיל {מאבות האספירין}.
שמן גולטריה אינו מיועד לשימוש פנימי לאנשים שרגישים לאספירין.
הלבנדר או הקמומיל הרומאי הם נציגים לדוגמא של המשפחה.